倒産が増えている（コロナ禍を乗り切ったのに）

焼肉店、ラーメン店、豆腐店の倒産が増えている

そうだ。

大変な危機だった「コロナ禍」を乗り切り、さ

あこれからだという時期になって。

円安の影響で輸入品の肉が上がり、ウクライナ

産の穀物も上がり品薄だ。この国は世界有数の

穀物輸出国だ。

豆腐店はこれらに加えてスーパーから値引き要

請が原因の一つだとも。

また、これらに共通するのは人件費の高騰だ。

労働人口が減っている中働き手を確保するには

「給与」を上げざるを得ない。

それが原価にはね返る。

商品を値上げすれば客足が離れるのは必至。

国民食の店が減っていくのはさみしい。

店主の皆さん良い知恵を出し継続を願っていま

す。

どの店も【泥に酔った鮒】なのか。

川越でビル管理・清掃・遺品整理３８年

取締役会長　芳山　豊