寡黙な大将とあまりお愛想のない女将さん（小さなお店で）

小さな駅から徒歩数分の所にある中華や。

20人も入れば一杯の店。

厨房が良く見えて、そこには大将の姿が。

黙々と調理をし続けて、客席などほとんど

見ないし、口も利かない。 

小柄な女将さんは注文を取り、できた料理

をテーブルまで運び、退店客のレジ担当。

この人もお愛想がない。

まあ、特定の人だけにお愛想はまずいと思っ

ているのだろうが。

昼の12時に行ったのでは大抵待つようだ、

近所の会社員、現場関係者、高齢の夫婦、た

まに若い男女等が利用している。

味？、特別高級感や、上品とかの表現はふさ

わしくない。素朴な味で昔から食べてきたよ

うな錯覚に陥る。

ただ、旨い！！。

値段は庶民的に設定されている。

これが本当の「町中華」だ。

この店とは【袖振り合うも多生の縁】だ。

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株式会社ワイエス　取締役会長　芳山　豊